Я хотел торговать овощами и фруктами, но в первый же месяц ушёл в минус на 350 000 рублей и чуть не попал ещё на 200 000
Практически задаром я распродавал свой товар, а когда понял, что точку мне на раскрутить, было уже поздно — моя история о том, как не надо делать бизнес.
В глубине фото мой отдел, но это уже арендаторы, которые были после меня
Всем фруктово-овощной привет от «Ошибатора». Я показываю «внутреннюю кухню» бизнеса, а не красивую «витрину успешного успеха», и эта статья не исключение.
Когда-то один мой знакомый окончил курсы «Бизнес Молодости» и поверил в то, что он теперь не какой-нибудь барыга, а предприниматель нового поколения.
Ему тогда крупно не повезло, зато в мою коллекцию ошибок упал его опыт в бизнесе на перепродаже овощей и фруктов. Читаем и завидуем самим себе, что это не вы про….и 350 000 рублей за неполный месяц.
Далее рассказ от первого лица.
Когда коту делать нечего…
«Дай денег взаймы, 400 000, хочу бизнес свой открыть. Фруктами торговать» — вот так обычно начинаются истории людей, которые заканчивают свою предпринимательскую деятельность на обочине бизнеса с дырявым корытом в руках.
С такой просьбой я подошёл к своему родному брату, для которого такая сумма была что-то вроде как для среднестатистического москвича месячный проездной в метро.
Уговаривать его долго не пришлось. Я ему рассказал свою простую, но ооочень гениальную схему бизнеса: покупаю дёшево овощи и фрукты на Фуд Сити и перепродаю их задорого в отделе гастронома в нашем родном Медведково (для справки: Медведково — исторический район на северо-востоке Москвы).
Это тот самый гастроном, но сейчас там его уже нет
Единственным условием брата было то, что он должен сам будет оценить место, которое я хочу арендовать под свой отдел.
В назначенное с управляющим гастронома время мы подъехали на место, чтобы посмотреть, где я буду зарабатывать (просирать) свои сотни тысяч рублей в месяц.
На самом деле, место было хорошее, как мне тогда показалось. Мимо помещения постоянно проходили люди, в самом гастрономе тоже были покупатели. За гастрономом был жилой массив.
Брат место оценил примерно так:
Плюсом ещё было то, что мне не надо будет оборудовать свой отдел, так как управляющий пообещал привести прилавок-горку с их другого гастронома, откуда недавно съехал овощник.
Всё вокруг просто шептало: бери и делай.
Я взял и сделал — через два дня подписал договор аренды, внёс платёж 150 000 рублей за первый месяц аренды и 150 000 рублей депозит. Навёл красоту на своей точке, купил электронные весы, привез с родительской дачи небольшой холодильник, чтобы хранить зелень-мелень, купил себе медкнижку и уже через неделю поехал в 5 утра закупать свою первую партию товара на Фуд Сити.
Тот самый ФУД Сити
Первую закупку решил делать не крупной партией, а закупиться понемногу основными продуктами — по 3–10 кг каждой позиции — и посмотреть, на что будет больше всего спрос у моих покупателей. На это у меня ушло примерно 50 000 рублей.
Все овощи/фрукты закупил у трех продавцов, чтобы получить от каждого скидку на мою мелкооптовую разнообразную партию.
Также я внёс ноу-хау (всё по заветам БМ) в свой бизнес — сделал овощные и фруктовые наборы для разных блюд. Это когда покупатель покупает продукты не килограммами, а штучным количеством для приготовления конкретного блюда.
Например, у меня были овощные наборы для борща и супа, наборы для витаминного и других салатов, фруктовые нарезки и прочее. Так я решил, что можно увеличить стоимость каждой штуки товара. Ну, типа того, что клиенту можно продать 1 картофель в наборе для борща за 5 рублей, вместо того чтобы продавать его за 3 рубля при продаже по килограммам.
Брал порционально свежие овощи из расчёта на 5-6 порций и упаковывал их в обычные целлофановые пакеты.
Чтобы клиенты покупали наборы, мотивировал их тем, что так будет выгоднее — лишние овощи не будут лежать у них дома и портиться, все купленные в партии продукты будут сразу уходить в приготовление еды. Еще такой «честностью» я повышал лояльность клиентов.
После трёх дней торговли я был вынужден вновь ехать на рынок, так как большую часть первой партии пришлось утилизировать за себестоимость тем случайным покупателям, которые заходили в наш гастроном.
Дело в том, что в помещении была ужасная духота, кондиционеры не справлялись с охлаждением большой площади, и мы все ждали, когда же владелец гастронома установит нам дополнительный кондиционер. Случилось это дней через десять-двенадцать.
К тому времени у меня в обороте оставалось порядка 40 000 рублей, на которые надо было докупать товар или обновлять испорченный из-за жары.
Решил ездить на Фуд Сити каждое утро, чтобы привозить свежие небольшие партии продуктов, из-за чего закупочная цена была выше, чем при мелкооптовой партии + расходы на бензин.
Всё стремительно шло к тому, что мой бизнес превращался в лужу, в которую мне суждено было сесть уже скоро.
Надо было срочно всё это спасать — пришёл к брату за деньгами.
— Послушай, Артём, — сказал брат, — может, ты уже прекратишь хернёй страдать и пойдешь ко мне работать? Мы сейчас как раз новый терминал открываем, нам там управляющий нужен будет.
Ремарка: брат у меня был соучредителем логистической компании.
Сперва я возмутился и начал ему упорно доказывать, что я познал этот бизнес изнутри, понял, в чём мои ошибки и недочёты, поэтому, если он мне даст ещё 200 000 рублей, этот бизнес пойдет в гору и он сможет мною гордиться.
Но когда брат назвал сумму моей будущей зарплаты, я «прикинул хрен к носу» и согласился.
Оставалось дело за малым — распродать остаток товара, закрыть точку и вернуть депозит.
С первым и вторым пунктом проблем не возникло, а вот с депозитом начались разборки, в которых, забегая вперёд, скажу, что я проиграл.
В договоре аренды было прописано, что депозит не возвращается в том случае, если арендатор, то есть я, расторгает договор в одностороннем порядка менее чем за 6 месяцев после даты подписания договора.
Получается, что без штрафных санкций я мог расторгнуть договор только после шести месяцев аренды, да и то, с уведомлением арендатора за месяц до предполагаемой даты расторжения. Никогда не подписывайте такую кабалу.
Конечно, перед подписанием я прочитал договор и видел этот пункт, но тогда он мне показался не особо важным, так как у меня были далеко идущие наполеоновские планы.
Депозит пришлось оставить и послать нах.. менеджера управляющей компании
Теперь у меня своя небольшая транспортная компания (гараж из пяти фур) — мы развозим по клиентам сборные грузы по Москве и области, которые ТК брата доставляет контейнерами с Китая.
Если говорить о том, где я ошибся в своём фруктово-овощном бизнесе, то я бы так и не понял реальных причин, если бы о них мне не рассказал брат.
Оказывается, он сразу понял, что мой бизнес уже мёртв в зародыше, но решил, чтобы я сам прошёл этот путь. А когда давал деньги, то мысленно с ними попрощался.
Получается, что он купил мне — за свои же деньги — хороший жизненный опыт. Ну а я отдаю его вам бесплатно — только не вздумайте его повторять.
Мои ошибки я наглядно покажу на карте. По ней вы всё сразу поймете, с чем я не угадал.
Локация гавно — подсказка от Ошибатора
Спасибо, что дочитали статью до конца.
